Análises
Análises para Derivados
Análise de Fraude - Peróxido de hidrogênio
Teste da presença de peróxido de hidrogênio. A adição de peróxido de hidrogênio ao leite representa um teste de fraude em leites.
Análise de Fraude - Formol
Teste da presença formol, auxiliam no combate a fraudes relacionadas ao leite.
Outras análises sob consulta
Consulte-nos para verificar outras análises de interesse no leite, soro, queijos e outros derivados.
Bactérias Ácido Láticas
Pesquisa quantitativa de BALs no Soro, queijos e outros derivados do leite
Umidade
Determinação da umidade de queijos e outros derivados do leite para caracterização
Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ) da UFRN – Rodovia RN 160
(84)3342-2297 Ramal 238
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