Laboleite representa o RN no IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

Publicado em 12/06/2023

O Prof. Adriano Rangel, que é integrante do CBQL, apresentou a palestra que encerrou o evento, com o tema INOVAÇÃO TECNOLOGICA E NOVOS PRODUTOS LÁCTEOS

Representamos o Rio Grande do Norte no IX Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, organizado pelo Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL).

O evento aconteceu em Goiás-GO, de 27 a 30 de setembro de forma presencial e virtual, com uma vasta programação e participação de profissionais que atuam no segmento de laticínios no Brasil.

O nosso coordenador Prof. Adriano Rangel, que é integrante do CBQL, apresentou a palestra que encerrou o evento, com o tema

INOVAÇÃO TECNOLOGICA E NOVOS PRODUTOS LÁCTEOS. Além disso, contribuímos com a apresentação de oito trabalhos científicos com resultados de pesquisas nossas desenvolvidas nos últimos dois anos, em parceria com

Pesquisadores do RN e de universidades de vários estados.

A comitiva do RN foi composta também pelo Prof. José Geraldo B. Galvão Júnior (IFRN-Ipanguaçu), o pesquisador Josemir Neves (EMPARN) e o analista de extensão rural Manoel Neto (EMATER-RN). Além de contarmos também com a companhia de outros parceiros nossos como a zootecnista Bruna Schmitz, mestranda pela UFRGS e pesquisadora que colabora com o LABOLEITE.

O congresso oportuniza discussões sobre novas tecnologias e técnicas de análise, panoramas de mercado, e várias questões que envolvem a produção de leite, industrialização, comercialização e consumo de produtos lácteos, com foco na melhoria da qualidade. A próxima edição ocorrerá em 2024, em cidade ainda a ser divulgada.